Bouillon recepten

Bouillon trekken wordt waarschijnlijk veel minder gedaan door de tijd die in de bereiding gaat zitten, maar is en blijft de basis voor de lekkerste soep! Hieronder vindt u een overzicht voor alle meest voorkomende bouillons. Vergeet niet dat een eigengemaakte bouillon misschien meer tijd kost, maar dat u een deel ervan ook kunt invriezen en zo voor een tweede soep kunt gebruiken!

Groenteboullion
Deze groentebouillon is voor alle soepen en sauzen te gebruiken, maar is ook zeker heerlijk om zo (als soep) te eten.

Kippenbouillon
Een zelfgemaakte kippenbouillon is de perfecte smaakvolle basis voor veel sauzen en soepen. Vers gemaakte kippenbouillon is absoluut niet te vergelijken met bouillons van poeder, blokje of uit een pot.

Visbouillon
Recept voor huisgemaakte visbouillon, de ideale basis voor bijvoorbeeld een overheerlijke bouillabaisse of een zelfgemaakte vissaus.

Runderbouillon
Recept voor runderbouillon.